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哈爾濱有什么特色美食

2021年07月07日 08:59:278

1、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸,俄語譯音為復(fù)“里道斯”,“里道斯”和哈爾濱紅腸是一個概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為“里道斯紅腸”,也有人喜歡用“哈紅腸”的簡稱。“里道斯”原產(chǎn)于東歐的立陶宛。
2、鍋包肉
鍋包肉,原名“鍋爆制肉”,是正宗冰城(哈爾濱)美食,出自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏專用廚師,“濱江膳祖”---鄭興文之手。
3、俄羅斯大列巴
大列巴是哈爾濱最有個性的特產(chǎn),它被稱為哈爾濱風(fēng)味食品一2113絕。大列巴之名,鮮明地體現(xiàn)了中西文化之融合,“列巴”是俄羅斯語“面包”,因?yàn)閭€大,所以前面冠以中文的“大”字。
4、粘豆包
它是哈爾濱百姓家中人人喜愛的小吃之一,采用大黃米或糯米包5261入紅豆餡蒸制而成,色澤金黃,口感4102香甜、軟糯,具有耐饑的特點(diǎn)。



5、醬骨
在哈爾濱眾多美食之中,醬骨無疑是其中最具東北特色的一道家常菜。菜如其人,醬骨也猶如東北人一樣帶著粗獷、豪爽的1653口感。醬骨頭主要指的是醬脊骨,也就是豬大排,是東北地區(qū)的著名美食,在長春、哈爾濱、沈陽等城市都有吃醬骨頭的館子。

哈爾濱有什么特色美食

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