蘭州的美食也是不少的，比如蘭州牛肉面、釀皮子、漿水面、千層牛肉餅等，都是地地道道的隴上風味。

市內美食街至少有有五六條，在午夜時分你仍然可以享受美食。在很偏僻的巷子你都會經常看到賺錢的小吃攤。牛肉面是蘭州最聞名的美食了，除它之外，其實還有許多令人難忘，比如涼面、面片、炒面、釀皮、甜醅、灰豆、羊雜、麻辣燙。?[5]?