中山區(qū)修竹街的群英樓是大連餐飲業(yè)中僅存的以經(jīng)營魯菜為主的百年老店，曾被國家貿(mào)易部命名為“中華老字號”。群英樓繼承魯菜之精華，精細烹飪的菜肴以清淡，鮮嫩，香脆，味美而備受賓客鐘愛。其獨創(chuàng)的“幸福家庭宴”，“旅游快餐宴”，“大連風味宴”，“英樓餃子宴”等特色宴席，深受消費者青睞。
中山區(qū)港灣街時代大廈25層的上海攤大飯店，中山廣場萬達大廈老正興菜館，天津街江南春飯店，五四路浦江餐館等，上海菜肴專營店，從中領(lǐng)略上海菜的制作精細，選料考究，甜咸適度的特點。
? ? 民生街的大重慶酒樓，三八廣場的老四川石磨豆花飯莊，勝利路的川王府等川菜專營店，將滿足喜歡麻辣口味的游客需要。
? ? 中山區(qū)益民街的阿強粵菜酒樓，中山廣場近旁的阿福粵菜館，體育場西側(cè)的川潮宮，人民路的麗月灣酒店以及澳港海鮮府等是喜歡粵菜游客的理想去處。
西安路的大連域樂樓是東北地區(qū)最大的回民飯店，專營民族風味菜肴。新開路的萬達國際酒店內(nèi)的草原風情園，游客可在濃郁草原特色的蒙古包里品嘗地道的內(nèi)蒙古烤羊腿，牛羊飄香，火鍋助興。大有在內(nèi)蒙古朋友家里做客的親切感覺。此外，號稱“天天活羊，天天新鮮”的君秀園餐廳，沙河口區(qū)的擁政街的大漢王烤肉專賣店，白山路的建興肥牛火鍋城等處，都可使顧客獲得滿意的享受。
? ? 另外，具有各地特色的風味餐飲，遍布市區(qū)各地，供游客隨意選嘗。中山區(qū)天津街的王麻子鍋貼，保安街的狗不理包子，長江路的開封灌湯包，糯米香飯店的黏食品，長春路的西安餃子宴飯店，順利街的老邊餃子館，天津街的共慶園餛飩，南石道街的山西面食餃子大王，專營港澳面點甜食的小香港風味餐飲，是可以供賓客按各自口味選用。