高壓鍋煲牛肉湯要多久
用普通高壓鍋燉煮牛肉時(shí),上汽后需要使用大火燉煮5分鐘左右,然后轉(zhuǎn)中小火再燉煮25-30分鐘左右。上氣之后需要38分鐘。
高壓鍋煲牛肉湯要多久時(shí)間
高壓鍋燉牛肉一般壓20-45分鐘。
高壓鍋燉牛肉需要根據(jù)牛肉的老嫩或者肉塊的大小來(lái)判斷所需要的時(shí)間，一般情況下切成中等大小的牛肉塊噴汽的時(shí)候開(kāi)始算起，通常20到30分鐘即可熟爛，老一點(diǎn)的牛肉要30-45分鐘，燉牛蹄筋則要45分鐘以上，如果喜歡口感更軟爛些的可以酌情增加時(shí)間。
高壓鍋煲牛肉湯要多久才熟
十二個(gè)小時(shí)，一般情況下，高壓鍋燉肉放一晚上都是不會(huì)壞的，因?yàn)楦邏哄伒拿芊庑赃€是比較好的，且通過(guò)加熱之后，內(nèi)部的微生物也會(huì)被消除，環(huán)境中的微生物也很難滲透進(jìn)來(lái)，所以說(shuō)是有很好的密封保存性的。不過(guò)需要注意的是的，高壓鍋也是有出氣孔的，它就是一個(gè)潛在的微生物進(jìn)入口，并非完全密封，所以說(shuō)也不能長(zhǎng)時(shí)間保存，否則也會(huì)進(jìn)入道亮的微生物導(dǎo)致肉類(lèi)變質(zhì)的
牛肉湯高壓鍋煮幾分鐘
用料、寧夏羊肉 1000克、花椒 50粒、大蔥 1根、小香蔥 4根、姜 2大塊、蒜苗 2根、香菜 3根
步驟 1、羊肉涼水浸泡兩個(gè)小時(shí)，拔出血水
步驟 2、清洗兩次后繼續(xù)換水泡半小時(shí)，看起來(lái)清澈就好
步驟 3、清燉羊肉不需要太多調(diào)料 加入一根大蔥切斷拍拍，30粒花椒，一塊姜切塊拍碎 然后加入冷水，開(kāi)火煮
步驟 4、煮出血沫后，打掉血沫
步驟 5、連續(xù)幾次打干凈血沫后，繼續(xù)再煮五分鐘左右
步驟 6、焯水好的羊肉撈出來(lái)，在水龍頭下清洗干凈表面雜質(zhì)和血沫 洗的干干凈凈，湯才會(huì)清澈鮮亮
步驟 7、放入砂鍋開(kāi)始多煮 調(diào)料依然很簡(jiǎn)單 三根小香蔥打結(jié) 一塊姜切成片 20粒花椒 倒入開(kāi)水，淹過(guò)羊肉4-5cm就好
步驟 8、電砂鍋，大火模式，插點(diǎn)燉煮 燒開(kāi)約半小時(shí)后加入切好的滾刀塊白蘿卜
步驟 9、等到提醒燉好出鍋前調(diào)味 大勺中加入白胡椒和鹽，羊湯化開(kāi)后倒入攪勻，可以少量多次，邊嘗邊放，調(diào)到合口盛出就好～
清燉牛肉做法
用料
牛肉 2斤
姜 一個(gè)
料酒 2勺
鹽 少許
蔥 少許
砂仁 3個(gè)
胡椒 少許
生抽 1勺
清燉牛肉的做法步驟
步驟 1
我買(mǎi)的牛里脊，因?yàn)椴惶珢?ài)吃肥的，親們也可以買(mǎi)牛腩
步驟 2
切大塊，用涼水浸泡，泡到?jīng)]有血水
步驟 3
蔥姜準(zhǔn)備好
步驟 4
砂仁
步驟 5
涼開(kāi)水放入牛肉，放入蔥姜
步驟 6
放入一勺料酒
步驟 7
中火煮沸，打掉血泡
步驟 8
撈出牛肉，切成小丁，忘照相了
步驟 9
煮牛肉的湯沉淀備用
步驟 10
上鍋，放入少量的玉米油
步驟 11
放入姜片和砂仁炒出味
步驟 12
倒入切好的牛肉丁翻炒，我加了一勺生抽
步驟 13
倒入沉淀好的牛肉湯，煮開(kāi)
步驟 14
倒入高壓鍋，加入少許的鹽，壓40分鐘即可
高壓鍋牛肉燉湯要燉多久
大火燒開(kāi)至發(fā)出滋滋聲后轉(zhuǎn)中火，再壓40分鐘左右就可以了
高壓鍋煮牛肉湯要多久
15-60分鐘。一般的鍋具1個(gè)小時(shí)左右，高壓鍋15分鐘～半個(gè)小時(shí)。牛肉湯注意要涼水下鍋燒5分鐘，先把牛肉中的血水雜質(zhì)煮出來(lái)，倒掉，再把牛肉洗一遍，才能正常烹煮。
烹煮后牛肉湯可入冰箱冷藏，隔天下面條、切部分牛肉片做美味的牛肉面，或加入白菜、粉絲等配料做牛肉鍋均可。
高壓鍋煲牛骨湯要多久
牛骨頭高壓鍋燉七十分鐘。牛骨頭里面有骨髓，在高壓鍋燉七十分鐘骨髓即可燉熟，吃起來(lái)方便吸允骨髓。
高壓鍋煲牛肉湯要多久才能熟
15至20分鐘。使用高壓鍋壓牛排剛開(kāi)始需要用大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮熟即撈出，過(guò)涼水后放入鍋中大火燒開(kāi)之后加入適量調(diào)料拌勻即可轉(zhuǎn)為小火慢慢壓，若是喜歡吃有嚼勁一點(diǎn)的，煮15分鐘就可以，若喜歡吃很軟的，煮20分鐘左右或者加長(zhǎng)時(shí)間即可。
高壓鍋燉牛骨頭湯要多久
用文火燉3小時(shí)。
燉牛骨湯的做法詳細(xì)步驟：
1.將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水里浸泡1小時(shí)左右后撈出；
2.再放入滾水里完全燙去血水；
3.牛雜骨和牛大骨放進(jìn)大鍋里，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水；
4.用武火煮沸，再轉(zhuǎn)中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時(shí)用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5.等湯熬成乳白色時(shí)，放入牛排骨，用文火燉3小時(shí)，隨時(shí)用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6.煮至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7.骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8.把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調(diào)入鹽和胡椒粉即可。