牛肉能燉綠蘿卜嗎

主料：

1綠蘿卜適量

2牛肉適量

輔料：

1姜絲，2蔥花

調(diào)料：

1料酒一勺，2胡椒粉少許 ，3鹽適量

做法：

1綠蘿卜切絲，用鹽腌至軟，清水洗掉鹽備用。

2牛肉放高壓鍋，加清水和調(diào)料壓熟，切塊。

3起鍋熱油，放姜絲和蘿卜絲煸炒片刻，加入高壓鍋里的牛肉湯

4燒沸騰后，加入牛肉、適量鹽，蓋蓋子小火煮30分鐘左右。

5開蓋盛出，撒上蔥花。

燉牛肉可以放綠蘿卜嗎

可以，牛肉高蛋白食物，加蘿卜是一道有營養(yǎng)的菜

牛肉能燉綠蘿卜嗎百度百科

用料：牛肉250g、白蘿卜400g

步驟：1.準(zhǔn)備食材。2.牛肋條切成3厘米見方塊、蘿卜切成2.5厘米見方塊、蔥姜切片。3.鍋內(nèi)加水放入牛肉焯水。4.撈起瀝干水分。5.蘿卜焯水。6.撈起瀝干水分備用。7.另起鍋加油。8.放入蔥15g、姜15g、八角2個爆香。9.放入牛肉250g翻炒。10.烹入料酒30g加水和其他調(diào)料調(diào)味。11.小火燉煮七成爛，放入蘿卜400g繼續(xù)燉至成熟。12.放入胡椒粉2g。13.出鍋盛碗，撒上香蔥10g即可。

牛肉可以燉綠蘿卜嗎

牛肉變綠了的原因

牛肉變綠了的原因可能是：

1、牛肉中含銅離子過量所致。

2、牛肉存放時間過長或存放方式不合理，其表面產(chǎn)生大量細(xì)菌繼而發(fā)生了氧化反應(yīng)。

3、可能是買到注水肉了。牛肉變綠主要是注水引起的，牛肉被注水之后保存期會變短，存放一段時間后就會發(fā)生氧化反應(yīng)，變色可能是牛肉已經(jīng)變質(zhì)，這樣的牛肉不能食用。

牛肉燉蘿卜用綠蘿卜可以嗎

普通蘿卜即可

食材

蘿卜適量，牛肉適量，八角適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量

1/將蘿卜切成骰子塊，牛肉切成骰子塊。

2/蘿卜和牛肉分別焯水。

3/起鍋燒油，放入八角，蔥姜蒜爆香。

4/爆香后放入牛肉煸炒。

5/放入料酒，再加入熱水。

6/小火燉制一個小時，讓牛肉達(dá)到七成熟。

7/加入蘿卜一起燉，然后調(diào)味。

8/再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋，出鍋時放一點胡椒粉提鮮。

綠蘿卜能燉牛羊肉嗎

原料：羊排塊1000克、青蘿卜1個、大蔥、姜、蒜、生抽、鹽、枸杞適量。

做法步驟：

1.羊排剁小塊，清洗干凈。放入煮鍋內(nèi)加清水大火燒開，焯好的羊肉洗去浮沫。

2.炒鍋下油，放入蔥姜蒜炒香。將羊肉放入，倒入生抽后，翻炒3-5分鐘。

3.將翻炒后的羊肉放入砂鍋，加適量水，沒過羊肉，加適量枸杞，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉一個小時，一小時后，倒入蘿卜，適量鹽，繼續(xù)燉煮半個小時，待蘿卜酥軟后即可出鍋。

燉牛肉用紅蘿卜還是綠蘿卜

牛肉燉白蘿卜好。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。