對(duì)于不同的餐廳來說，餐廳設(shè)計(jì)的方法和側(cè)要點(diǎn)也是不一樣的，創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)就是其間的一個(gè)要點(diǎn)，由于一個(gè)餐廳如果有構(gòu)思，有創(chuàng)意，會(huì)讓就餐廳愈加的愜意。創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)構(gòu)思有哪些。
在創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)中，給人最大的感覺就是色彩的比照十分的激烈，這個(gè)規(guī)劃的要點(diǎn)就是經(jīng)過激烈的色彩比照來說完成特性的意圖，盡管色彩比照激烈，可是并沒有給人十分的燥的感覺。將餐廳的布景墻和房頂連在一起，構(gòu)成一個(gè)全體的規(guī)劃，再配上節(jié)簡(jiǎn)略的餐桌椅，餐廳色彩比照激烈，可使全體感覺十分舒暢。
創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)必須考慮到消費(fèi)者的承受能力和心理需求，為消費(fèi)者提供經(jīng)濟(jì)上和心理上能夠滿意的餐飲文化主題空間。
餐飲主題空間的設(shè)計(jì)需要滿足經(jīng)濟(jì)性的原則，需要考慮投資的合理性，投資的回報(bào)，能否收回投資，避免盲目投資，合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。創(chuàng)意餐廳設(shè)計(jì)需要考慮當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民谷，不能造成設(shè)計(jì)的文化與當(dāng)?shù)氐奈幕a(chǎn)生沖突；同時(shí)要考慮到當(dāng)?shù)氐牡乩須夂蚝铜h(huán)境等因素，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)環(huán)境和地理環(huán)境，如充分利用當(dāng)?shù)氐牟牧?、景觀資源等形成主題設(shè)計(jì)風(fēng)格。
中國(guó)飲食文化分為什么體系和價(jià)值體系兩大類？
中國(guó)飲食文化分為價(jià)值體系和技術(shù)體系兩大類。
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，曾被孫中山先生譽(yù)為中國(guó)在世界上最可驕傲之術(shù)。中國(guó)的飲食文化可分為四個(gè)層次，一是市井文化，其代表是家常菜和小吃；二是文人文化，其代表是《隨圓食單》；三是商賈文化，其代表是舊京八大樓；四是官府和宮廷文化，其代表是譚家菜和宮廷菜。這四個(gè)層次與地域性文化傳統(tǒng)相結(jié)合，形成了種類菜系。
中國(guó)飲食文化理論的四維支點(diǎn)？
1.食醫(yī)合一:中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化四大基礎(chǔ)理論形成最早的理論內(nèi)容。其標(biāo)志是《神農(nóng)本草經(jīng)》、《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》。
2.孔孟食道:是中國(guó)傳統(tǒng)飲食生產(chǎn)的最高原則。五味指甘、酸、咸、苦、辛?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》就已明確指出：謹(jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹(jǐn)?shù)廊绶ǎL(zhǎng)有天命。說明五味調(diào)和得當(dāng)是身體健康、延年益壽的重要條件
3.本味主張 :于《呂氏春秋》中的《本味篇》?！氨疚丁眱煞N含義，一是指，烹調(diào)原料的自然之味。二是指，進(jìn)烹調(diào)而出現(xiàn)的美味。
4.飲食養(yǎng)生:中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的四大基礎(chǔ)理論之一，形成于先秦時(shí)期。飲養(yǎng)生是食醫(yī)合一理論與實(shí)踐長(zhǎng)期發(fā)展的結(jié)果，是旨在通過特定意義的飲食調(diào)理達(dá)健康長(zhǎng)壽目的的理論和實(shí)踐。
