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澳門的特色美食有哪些?

2022年10月15日 04:31:032

澳門的特色小吃包括禮記杏仁餅、蛋卷、鳳凰卷、牛肉干、豬油糕、蛋卷仔、光酥餅、姜糖、花生糖、甜老婆餅,咸切酥,牛耳仔,咸老公餅,雞仔餅,合桃酥,姜汁肉松。

澳門小吃一條街:

★清平直街及福隆新街

★大三巴街

★氹仔官也街

澳門帶什么回大陸好?

澳門特產有:杏仁餅、豬油糕、水蟹粥、澳門豬扒包、大菜糕、葡式蛋撻、花生糖等。

杏仁餅:

杏仁餅是一款傳統(tǒng)的特色餅食名吃,是從綠豆餅發(fā)展而來的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再制成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤后制成綠豆餅。

豬油糕:

豬油糕當初創(chuàng)名時取其軟滑、滋潤之意,實質不含點滴豬油。主要成分是糖、淀粉、花生。糯軟潤濕,入口油而不膩。

水蟹粥:

水蟹粥是澳門小吃。澳門地處咸淡水交界,出產的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特制的蠔粥,豐富了它的味道。

澳門豬扒包:

豬扒包是澳門有名的小食,就是中式炸豬排漢堡,是在一個涂著牛油的面包中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但也有用水煮熟后再把表面煎香的做法。

大菜糕:

大菜糕是一種甜品,是澳門的一種特色食品。大菜糕,也稱菜燕、石花凍或洋菜凍,是由石花菜熬煮過后冷卻而成的一種傳統(tǒng)特色甜品,形狀呈膠塊狀,類似于果凍。入口冰涼爽滑,是夏日消暑的最佳甜品。

葡式蛋撻:

葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,焦黑的表面為其特征。葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的,蛋撻底托為香酥的蛋酥層,上層是松軟的蛋黃層,酥軟兼?zhèn)洌闾鹂煽凇?/p>

花生糖:

澳門花生糖是澳門的特產糕點,加入了芝麻、核桃等堅果,使口味更加復雜多變。澳門花生糖軟中帶點脆,花生味和芝麻味十分濃郁,香酥不黏牙。

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