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法國(guó)人喜歡吃的食物是什么?

2022年09月26日 17:17:3320

喜歡糖炒栗子喝生水 法國(guó)人飲食特點(diǎn)法國(guó)是世界三大烹飪王國(guó)之一。法國(guó)人講究吃,而且舍得花錢。法國(guó)人不愛(ài)吃無(wú)鱗魚,也不愛(ài)吃辣味的菜肴。他們一般都喜歡吃略帶生口、鮮嫩的美味佳肴。法國(guó)人一般都樂(lè)于喝生水(自來(lái)水),不習(xí)慣喝開(kāi)水。 法國(guó)人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn):

1、注重烹調(diào)火候,講究菜肴的鮮嫩,強(qiáng)調(diào)菜肴的質(zhì)量。

2、口味:一般喜肥、濃、鮮、嫩,偏愛(ài)酸、甜、咸味。

3、食品:主食為米飯或面粉,愛(ài)吃點(diǎn)心;副食愛(ài)吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉,喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜,偶爾也愿品嘗些新奇的食物,如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等;喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調(diào)料。

4、制法:對(duì)煎、炸、燒、烤、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。

5、菜譜:很欣賞紅燒鱖魚、宮保肉丁、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋果等風(fēng)味菜肴。

6、水酒:對(duì)酒嗜好,尤其愛(ài)飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等,一般不能喝或不會(huì)喝酒的人也常喝些啤酒;通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、橘子汁以及紅茶或咖啡等。

7、果品:法國(guó)人愛(ài)吃水果,尤其對(duì)菠蘿格外偏愛(ài),蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛(ài)吃的品種:干果喜歡葡萄干、糖炒栗子等。

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