排名商戶人均消費(fèi)
1. 金悅軒￥106
2. 菌香園(吉大旗艦店) ￥79
3. 金苑海鮮火鍋酒家￥129
4. 采蝶軒￥10
5. 七叔公面家(豪園大廈店) ￥14
6. 皇朝五月花大酒樓￥94
7. 和記菜館￥45
8. 毋米粥￥95
9. 益健鮑翅海鮮城￥73
10. 疊石酒家￥86

廣東珠海市開年飯有什么特色？

做生意的店鋪按照傳統(tǒng)要吃開年飯，討個(gè)吉利，希望來年生意興隆。東主與員工在店內(nèi)一起吃開年飯，吃的菜肴是八菜一湯，寓意長長久久，希望新一年順順利利。?　　
在外地人看來，這開年飯只不過是一頓新年聚餐而已，但在本地人看來，可不是“聚餐”那么簡單。，無雞不成宴，白切雞當(dāng)然必不可少。另外，一定要有燒豬肉，寓意“紅皮赤壯”，要有魚，寓意年年有余，蠔豉也是必點(diǎn)菜，因?yàn)榇瞬酥C音“發(fā)財(cái)好市”。粉絲(取意連綿不斷)和腐竹(取意富足)等。?　　
舊時(shí)的商家都會(huì)在新年開市前(多為初二)請員工吃“開年飯”。同時(shí)，這也是老板解雇員工的時(shí)刻。開宴時(shí)，老板們照例會(huì)先說一通祝賀新年和感謝員工的好話，然后，話鋒一轉(zhuǎn)，沉重感嘆生意難做，去年虧本多少。最后，親自夾起一塊雞肉送至將被解雇的員工碗中，再封一包利市，說聲“對不住，請另謀高就”，就算是宣布解雇該員工了。這叫做“無情雞”。所以，舊時(shí)老板請吃開年飯，員工不但沒有絲毫的高興，反而憂心忡忡，因?yàn)樗麄冏钆鲁缘健盁o情雞”。?　　
不過，早在上世紀(jì)五十年代，這種解雇員工的方式就已經(jīng)被勒令取消了。只是有部分本地人很在意這種做法的意頭。開年飯老板們千萬不要親自夾起一塊雞肉送至員工碗中
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