亚洲一区二区视频在线观看,午夜在线观看视频免费成人,国产三区视频,国产一区二区在线视频播放

Skip to main content
 首頁 » 風(fēng)土人情

回族習(xí)俗有哪些?

2022年09月03日 18:45:3790

回族民間節(jié)日主要有:開齋節(jié),也叫肉孜節(jié)。古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)等。開齋節(jié)在回歷每年9月,從見新月到下月見新月終的一個(gè)月里,凡男子在12歲以上,女子9歲以上,都要把齋。

即從日出后到日落前,不得進(jìn)食,直到回歷十月一日開始為開齋,屆時(shí)要?dú)g慶3天,家家宰牛、羊等招待親友慶賀,并要做油香、馓子、油等多達(dá)二、三十種節(jié)日食品。

回歷十二月十日要過古爾邦節(jié)(獻(xiàn)牲節(jié)),節(jié)日當(dāng)天不吃早點(diǎn),到清真寺做過禮拜之后宰牛獻(xiàn)牲。獻(xiàn)牲的牛羊,要體態(tài)端正,無缺損,宰后的牲畜按傳統(tǒng)分成三份,一份施散濟(jì)貧,一份送親友,一份留自己食用,但不能出售。

西北地區(qū)的回族還過阿述拉節(jié),即時(shí)要選用當(dāng)?shù)氐奈骞入s糧,摻上牛羊雜碎煮熟食用,節(jié)日期間宴請(qǐng)客人必備手抓羊肉,其次是用雞肉做成的各種菜肴。

徠頭q回族民間的筵席講究各種菜肴的排列,結(jié)婚筵席一般都要8―12道菜,忌諱單數(shù),象征新婚夫婦永遠(yuǎn)成雙成對(duì)。盛大筵席的菜肴更為講究。

如:西北地區(qū)的烤全羊,不用盛器不用爐灶,直接架在炭火上燒烤,食用時(shí)外焦里嫩,肥而不膩;再如盛行于寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國?!拔辶_”是指五種炒菜同時(shí)上齊,“四?!笔侵杆姆N帶湯汁的菜肴一次上桌。


回族的習(xí)俗的話是比較多的最為有特點(diǎn)了一個(gè)就是她們不吃豬肉。

評(píng)論列表暫無評(píng)論
發(fā)表評(píng)論
项城市| 镇远县| 涿州市| 监利县| 五寨县| 荣昌县| 罗城| 九龙县| 洪洞县| 石棉县| 敖汉旗| 鄂州市| 辛集市| 辽中县| 克山县| 新化县| 龙门县| 怀安县| 彰化市| 江门市| 卢湾区| 汾阳市| 桃源县| 亳州市| 额济纳旗| 吉木乃县| 西平县| 宜兰县| 阿克| 黄山市| 黎川县| 肇庆市| 增城市| 托里县| 元谋县| 营山县| 饶阳县| 辽中县| 南乐县| 沙河市| 梅州市|