1、四川美食：川菜。貴州美食：黔菜。云南美食：過橋米線。重慶美食：火鍋。
2、遼寧美食：滿漢全席。吉林美食：大燉菜。黑龍江美食：得莫利燉魚。
3、新疆美食：手抓羊肉。西藏美食：酥油茶。內蒙古美食：全羊席。
4、廣東美食：粵菜。廣西美食：炒河粉。海南美食：四道菜。
5、甘肅美食：拉面。青海美食：手抓羊肉。寧夏美食：涼皮子。山西美食：面。陜西美食：羊肉泡饃。河北美食：驢肉火燒。河南美食：豫菜。天津美食：狗不理包子。
6、湖南美食：湘菜。湖北美食：小吃。安徽美食：徽菜。山東美食：魯菜。江蘇美食：淮揚菜。上海美食：本幫菜。浙江美食：東坡肉。福建美食：客家菜。江西美食：瓦罐特色湯。

上海人文精神有哪些

上海，簡稱“滬”，有“東方巴黎”的美稱，是中國的歷史文化名城，擁有深厚的近代城市文化底蘊和眾多歷史古跡，江南的吳越傳統文化與各地移民帶入的多樣文化相融合，形成了特有的海派文化。本文將為大家介紹上海傳統文化的相關知識，包括建筑類的弄堂文化、外灘建筑群、廟宇的文化；生活類的習俗、節(jié)日、嫁娶、飲食、方言的文化；藝術文化類的滬劇、浦東說書、滑稽戲等上海傳統文化，帶你了解一個老上海的風情。
上海話又叫上海方言、上海閑話，俗稱滬語，是主要分布于上海市區(qū)的方言，屬于吳語太湖片蘇滬嘉小片。上海話有哪些文化歷史？常用的上海話你都知道是什么意思嗎？【上海方言】
上海也是一座新興的旅游目的地，具有深厚的近代城市文化底蘊和眾多的歷史古跡文化。那么上海都有哪些節(jié)日習俗呢?本文為為你盤點了上海的所有節(jié)日習俗大全。下面我們就一起來了解一下吧！【上海節(jié)日】
上海如今的發(fā)展已經達到了國際都市的水平，很多的文化都受到了西方文化的不同程度的沖擊，婚俗文化也是如此，上海結婚習俗具有中西結合的特點，既有中國特色，想要在上海踏入婚姻殿堂的你，應該要了解一下【上海嫁娶文化】
上海位于我國長江三角洲，是一個沿江濱海的城市，氣候溫暖，四季分明，鄰近江湖密布，全年盛產魚蝦，市郊菜田連片，四時蔬菜常青，物產豐富。正是這樣獨特的地理環(huán)境以及人文歷史，所以形成了上海獨有的飲食文化。【上海飲食文化】
海派文化誕生于上海，但是上海的本土文化并不完全是海派文化。海派文化本質上是上海的城市文化，糅合了以江南文化為主體的中國傳統文化，以及歐美的外來文化，互相影響，互相交融后形成的上海城市文化。【海派文化】
上海作為國際大都市的上海，在寺廟文化特色方面也有可圈可點之處。寺院廟堂，是供著祖宗神佛著名歷史人物便于世人瞻仰祭祀的地方。那么上海有哪些著名的寺廟，上海的廟會文化是什么樣的？【廟宇/廟會文化】
中國傳統戲曲劇種。流行于上海和江浙地區(qū)。淵源于上海浦東的民歌東鄉(xiāng)調，清末形成上海灘簧，其間受蘇州灘簧的影響。后采用文明戲的演出形式，發(fā)展成為小型舞臺劇“申曲”。1927年以后，申曲開始演出文明戲和時事劇。1941年上海滬劇社成立，申曲正式改稱滬劇。那么滬劇發(fā)展后有哪些藝術特色呢？【滬劇文化】