材料白菜泡菜150g，豬肉餡50g，蝦仁50g，洋蔥20g，面粉100g，鹽2g，油1湯匙（15ml）做法1、白菜泡菜、洋蔥、蝦仁分別切成小碎丁。2、取一個大容器，放入面粉、鹽和150ml涼開水，攪拌均勻成較稠的糊狀，之后將所有切好的用料碎丁及豬肉餡放入大容器內(nèi)與面糊一起攪勻成煎餅料。3、將拌好的煎餅料分成分量相同的幾份，然后團成小圓餅狀。4、中火加熱平底鍋中的油至七成熱，放入團好的小圓餅，煎3分鐘，成型后翻至另一面，繼續(xù)煎3分鐘即可。