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泰國菜的風(fēng)味特點(diǎn)

2021年12月17日 07:15:1490

泰國風(fēng)味,以酸、辣、甜為代表,也叫做泰國料理(Thai Food)。
泰國(Thailand,Thai)是東南亞的一個(gè)國家,東臨老撾和柬埔寨,南面是暹羅灣和馬來西亞,西接緬甸.泰國是一個(gè)臨海的熱帶國家,這里氣候炎熱,雨量充沛,陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。由于特殊的氣候條件,造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有:冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
泰國菜,泛指泰國民族的飲食文化。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點(diǎn)。
泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。

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