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潛山特色美食?

2023年02月25日 07:52:171

潛山特色小吃有雪湖貢藕、皖貢貢糕、天柱香鴨、天柱山五香干、糯米歡喜團、潛山石耳、天柱山野葛粉、石耳燉老鱉、潛山鮮筍、蓮子湯、石耳燉雞、紅皮板栗、天柱山瓜簍籽。

皖貢貢糕

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皖貢貢糕是徽式糕點里面比較有名的,這種糕點曾經(jīng)作為貢品送乾隆品嘗,嘗后非常喜歡,即被封為“貢糕”,已經(jīng)有三百多年的歷史了。皖貢貢糕做工講究,傳統(tǒng)配方,加上黑芝麻、果仁等多種輔料,做出來的貢糕薄如紙、色澤潔白、香甜可口。

天柱香鴨

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天柱香鴨是一種風味美食,特色鮮明,是用山間農(nóng)家水鴨做成,這種鴨子生長在野外,在保持生態(tài)原汁的基礎上,配上了豐富的佐料,經(jīng)過多道工藝制作而成,氣香味醇,百吃不膩,同時營養(yǎng)價值也很高。

天柱山五香干

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天柱五香干風味獨特,口感香嫩,是天柱山旅游休閑食品中很受歡迎的一種,不少游客來到這里都會購買。天柱山五香干帶著濃濃的豆香味,口感豐富,加工技術也很講究,在潛山世代相傳,成為了當?shù)赜忻牡胤教禺a(chǎn)

天柱山板栗

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天柱山板栗是著名的潛山縣天柱山特產(chǎn),可以生食,也可以炒食,還可以制作成糕點或者是罐頭。潛山縣種植板栗歷史悠久,這里的栗樹品種繁多,栗子的營養(yǎng)價值極高,吃起來香糯甘甜,儲存時間長,是很好的健康食品。

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