/原料

花生米 菜花 胡蘿卜 洋白菜 芹菜 藕 黑木耳 橄欖油 鹽 味精 芝麻油

方法/步驟

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所需要的花生米。提前用水泡，泡過的花生米煮時容易熟。

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所需青椒、菜花、胡蘿卜。

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所需木耳、洋白菜、芹菜、藕。

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將泡過的花生仁入鍋煮熟。

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煮鍋放水燒開，菜花掰成小花入鍋焯。

6/12

藕切片入鍋焯。

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洋白菜切塊入鍋焯。

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芹菜切粗絲入鍋焯。

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胡蘿卜切片入鍋焯。

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木耳入鍋焯。

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焯好的多種時蔬。

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炒鍋放橄欖油加熱，時蔬入鍋，放鹽、味精、芝麻油翻炒。也可以不用油鍋炒，用鹽、味精、芝麻油調(diào)好汁淋入時蔬中，攪拌均勻即可

主料:五花肉500g，酸菜500g，海帶250g，肉丸子200g，凍豆腐150g

輔料 : 鹽適量，一品鮮醬油適量，胡椒粉適量，十三香適量，味素適量

步驟1

準備好，炸好的肉丸

步驟2

凍豆腐

步驟3

煮半熟的五花肉片

步驟4

海帶絲

步驟5

?自家腌的酸菜切絲

步驟6

?把各種食材依次碼入銅火鍋中

步驟7

然后調(diào)湯（白開水，放鹽，十三香，一品香醬油，胡椒粉，味素），放入銅火鍋中直接倒入菜里

步驟8

蓋上鍋蓋，在銅火鍋中間生火放入炭

步驟9

加入煙囪

步驟10

1小時左右即可食用，期間要看著火，和菜，如果里面沒有湯了，要加湯，防止干鍋，菜糊

步驟11

很好吃，美味