冰凍過鹵牛肉怎么做好吃又簡單

凍的鹵牛肉待解凍后蒸熱透就可以吃了。不能直接蒸。

冰凍過的鹵牛肉怎么吃

1、加熱冷凍后的鹵牛肉可以將鹵牛肉放進微波爐里面加熱解凍，有的微波爐是自帶解凍功能的，直接將鹵牛肉放進去微波爐之后，調(diào)到解凍檔即可。

2、鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶后，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。

把凍牛肉先提前拿拿出來解凍，最好是自然解凍解凍后泡涼水把里面的血水泡出。要多換幾次水，然后切成你要的大小塊。進行焯水。焯水后洗干凈，另準備一鍋鹵汁水開后把牛肉放進去鹵，大概一個半小時到兩個小時就可以了，看肉的大小塊你要看多少？

拿出來常溫解凍就可以吃。

鹵肉放冰箱后，口感可能沒有剛開始好。但是稍微加工一下也是很可以的。

一種方法我們可以把鹵肉切片，加生姜大蒜，辣椒，蒜葉，下鍋爆炒，加鹽糖雞精生抽調(diào)味，大火爆炒5分鐘左右即可。

另外一種是把鹵肉下鍋加熱，切片，加耗油，蔥姜蒜沫，生抽，紅油辣椒，鹽糖調(diào)味，加入香菜，一道香菜拌鹵肉就很美味啦。