食材：中等紅薯2個，香蕉1根，糯米粉3大匙，幼砂糖1匙，牛奶2匙，鹽少許，油適量

做法:

1、紅薯去皮，上鍋蒸熟。

2、香蕉去皮，切成塊。

3、蒸熟的紅薯趁熱壓成紅薯泥。

4、然后加入糖、一點點鹽、3大匙糯米粉，再加入牛奶揉均勻成團。

5、用小紅薯團揉成圓餅，把香蕉塊放里面，封好口，揉薄一點。

6、熱油鍋，把餅放進去，先把一面煎至金黃，再翻另一面煎至金黃即可。

夏天中餐菜譜？

木耳15g，花生油100ml，辣椒圈3g，蒜3瓣，涼拌汁15ml，花生5g，香蔥碎1/2勺

做法：木耳加入清水浸泡至泡發(fā)，鍋起熱放入清水，倒入木耳，焯水。

鍋起熱放入油油溫升高三成熱放入花生，小火炸至花生爆皮。撈出控油。鍋留底油燒熱放入蒜和辣椒圈煸炒至香味，撈出渣子，留油

碗中放入生抽1勺，陳醋1勺，芝麻油1勺

木耳放入盤中，倒入調(diào)料油，調(diào)料汁，攪拌均勻放入冰箱冷藏1小時，撒上香蔥末攪拌均勻

中餐廳第五季食譜及做法？

用料

娃娃菜 1棵

粉絲 1小把

大蒜 8~10瓣

剁椒 1大勺

生抽 1大勺

蒸魚豉油 半勺

方法步驟：

步驟 1

?將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油（平時炒菜的量）、然后將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃

步驟 2

?然后放入剁椒炒出香味

步驟 3

?再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯（我用的是雞湯，沒有可以直接放清水）大火燒開后關(guān)火

步驟 4

?將炒好的調(diào)料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽

步驟 5

?將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下

步驟 6

?將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個娃娃菜就被分成了六條

步驟 7

?將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上

步驟 8

?將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因為粉絲比較吸湯，所以調(diào)料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來還有一點點的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘