豆腐軟飯

原料：豆腐1/10塊、米飯2勺、水4勺、肉湯2勺、紫菜少許、芹菜心1根、鹽少許。

做法： 1、將豆腐切成小塊，胡蘿卜，芹菜心切碎; 2、豆腐，肉湯，米飯，胡蘿卜，芹菜心，鹽一起放入燜飯鍋; 3、燜熟后，加一點(diǎn)紫菜攪拌即可。

什錦燴飯

原料：小牛肉4勺(20克)、胡蘿卜1/8根、土豆1/6個(gè)、青豆4粒、牛肉湯1杯、米2勺、鹽少許、熟雞蛋黃1個(gè)。

做法： 1、將小牛肉切碎;將胡蘿卜，土豆削皮切碎; 2、將米，碎牛肉，胡蘿卜，土豆，肉湯，青豆，鹽放入燜飯鍋;燜熟后，加熟雞蛋黃攪拌即可。

醬汁面條

原料：細(xì)面條8根、醬油若干滴、水1杯、蔥末少許、花生油少許。

做法：將花生油燒熱，放入蔥末炒香;加幾滴醬油后立即加水煮;水開(kāi)后下入細(xì)面條煮軟;最后再加幾滴醬油調(diào)味。

擔(dān)擔(dān)面

原料：龍須面12根、水1杯、蔥末少許、鹽200毫克、香油1滴、熟肉末1勺、肉湯3勺、豌豆尖少許。

做法： 1、用花生油將蔥末炒香后，加熟肉末拌勻; 2、將水煮開(kāi)下龍須面，煮爛后撈起放入小碗; 3、肉湯加熱，放豌豆尖;面條放入湯中，加鹽，香油，撒上肉末。

雞絲面片

原料：雞肉4勺、水1杯、面片2片、油菜心1棵、姜1片、鹽200毫克。

做法： 1、將雞肉切成片加姜，水煮爛; 2、撈出后用手將雞肉片撕成絲，放回雞湯鍋; 3、將面片下入雞湯繼續(xù)煮;將油菜心洗凈切碎放入雞湯煮;最后加鹽。

土豆餅

原料：小土豆1個(gè)、面粉1勺、牛奶1勺、洋蔥末少許、鹽1克、油適量、西蘭花2小朵。

做法： 1、土豆煮熟后剝皮，搗成泥; 2、加面粉，牛奶，洋蔥末，拌勻，做成小餅; 3、鍋中放油加熱后放入小餅兩面煎熟，入盤(pán);西蘭花煮熟，擺盤(pán)。

南瓜餅

原料：南瓜泥3勺、面粉2勺、糖1勺、奶油1勺。

做法：將南瓜泥，面粉，糖攪拌;制成小餅;平鍋內(nèi)放入奶油，加熱后放入小餅煎熟。

魚(yú)泥餅

原料：魚(yú)泥1勺、面粉2勺、水1勺、鹽200毫克、蔥末1/2勺、油少許。

? ? ? ? 做法： 1、將魚(yú)泥，面粉，水，鹽，蔥末攪拌成糊狀; 2、在鍋內(nèi)放油，加熱后，用大勺舀糊攤成小餅; 3、將小餅放入盤(pán)內(nèi);最后加香菜，櫻桃西紅柿點(diǎn)綴。