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無錫有哪些店的美食讓你吃了還想吃?

2021年08月25日 08:28:0090

壹周君雖然身不在無錫,長(zhǎng)不在無錫,卻心系無錫,因?yàn)闊o錫的美食實(shí)在太!多!了!

毛華美食店玉蘭餅是煎炸的大肉湯圓,看似普普通通,有著“無比的殺傷力”,皮子金黃誘人,糯甜甜的,汁水很多,咬上一口那個(gè)油就往外飄。不怕油、不怕甜、不怕燙,吃起來肯定很開心。

皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美的無錫小籠,每天必吃!口訣記住:“輕輕提,慢慢移,先開窗,后吸湯。”

生煎饅頭皮酥、汁濃、肉香。輕咬一口,肉香、油香、芝麻香全部在口中久久不肯散去。

要吃到口味正宗的鍋貼,一定得拜訪那些藏匿于街角、弄堂口的點(diǎn)心鋪,不起眼的小店,往往有驚人的美味。

鮮肉月餅當(dāng)然是必吃!現(xiàn)做現(xiàn)賣的鮮肉月餅,咬一口還有溫?zé)岬臏绯?,熱騰騰美味無比!吃起來香脆有味。油條片、榨菜末、蝦皮、蔥花……過去還有紫菜,加一小匙兌了醋的鮮醬油。豆?jié){煮燙嘴,喝起來不光味道鮮美,而且賞心悅目。

老虎腳爪的烘餅,廉價(jià)、美味又實(shí)誠(chéng),黃松脆的面身,入口焦香四溢。

皇亭梅花糕餡心有鮮肉、菜豬油、豆沙、芝麻等,有咸有甜,價(jià)格便宜,是一種大眾風(fēng)味小吃。梅花糕面色金黃,頂部蓬松凸出,身段修長(zhǎng),棱角分明,入口松香、軟韌,出爐即吃風(fēng)味更佳。崇安寺步行街皇亭廣場(chǎng)內(nèi),路過經(jīng)常能看到大餅攤師傅做麻油馓子,把面團(tuán)用勁揉透,甩打結(jié)實(shí),搓成細(xì)長(zhǎng)勻稱的面條,放進(jìn)油鍋,任其自由翻滾。不一會(huì)兒,香氣四散飄逸,令人垂涎。

吃正宗的粢飯糕,只在路邊攤。它可能離開你很近,早上,它可能出現(xiàn)在賣油條和麻球的攤頭油鍋里,過油之后,脆殼軟心!

說到油條,少不了大餅!一根油條一折為二,放在大餅中央;再把大餅對(duì)疊,油條就成了餡。父輩們總說,加一碗淡漿或甜漿,那就“小資”的一塌糊涂啦!

粢飯團(tuán)的米飯有白米飯和血糯米,包熱油條捏緊,會(huì)吃的無錫人,咸蛋黃和肉松是一定會(huì)加的!又軟又韌又脆!

在無錫,賣蔥油餅的小攤子不多,曹張新村就有一家好吃的,到了吃點(diǎn)心的時(shí)間,還要排隊(duì)。海棠糕歷史可謂悠久,創(chuàng)制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐漸成為一代漢族糕類小吃之一。

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