柳州人個(gè)性比較火辣，也比較喜歡吃辣的東西，比如柳州螺絲粉??！做糯米食品可不怎么行

廣西桂林人飲食偏好是什么？

桂林人有很多是說(shuō)桂柳話(huà)的，這個(gè)地方的人飲食有以下偏好：辣的食品，桂林人有很大一部分人是喜歡吃辣的，所以桂林人的皮膚都很好，有名的有桂林辣椒醬,辣椒油喜歡吃粉，有桂林米粉糕點(diǎn)也是不錯(cuò)的，桂林有綠豆糕，芋頭糕是挺好的也有一部分人喜歡吃清淡的。

桂林人的飲食有什么特色？

桂林是一個(gè)眾多少數(shù)民族聚居地，不同民族的生活飲食特點(diǎn)，形成了獨(dú)特的飲食文化。桂林地方風(fēng)味菜、純樸自然、口味濃郁、酸甜兼容，有著濃濃的草根情懷。桂林的本地風(fēng)味集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風(fēng)味，家常小炒深受湘菜影響，幾乎餐餐離不開(kāi)酸辣。

隨著近代游覽觀(guān)光和現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，桂林市逐漸形成了具有地方特色的旅游餐飲業(yè)。餐飲的種類(lèi)也越來(lái)越多，淮揚(yáng)菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風(fēng)味菜等也在桂林形成了氣候。

廣西人喜歡吃什么啊?

廣西的飲食分為三部分：桂北飲食，桂東南，和桂西的飲食，各有特點(diǎn)。南寧屬于桂東南飲食，口味接近于廣東的粵菜。做菜講究鮮，活，嫩三字真言，每頓飯菜一般還搭配上湯水。天上飛的，地上跑的，水里游得，地底溜的一般都吃（少數(shù)民族居民飲食禁忌除外）。
南方的水果也是南方人喜歡吃的，比如荔枝，龍眼，菠蘿等。
桂東南的人容易上火所以又有和涼茶的習(xí)慣。涼茶其實(shí)就是用中草藥熬成的湯汁，其種類(lèi)繁多，比如有雷公根，菊花茶，二十四味等等，有清涼解毒，敗火利喉的功效。
小吃方面，樓上也說(shuō)了，南寧人還喜歡吃老友粉。老友粉是南寧小吃一景，現(xiàn)在已成為南寧小吃的招牌，與桂林的桂林米粉，柳州的螺獅粉齊名。當(dāng)然了，南寧人胸懷很廣，其他省市的著名小吃也是來(lái)著不拒的，比如我。