1，長(zhǎng)春蹄花絲長(zhǎng)春蹄花絲是很有特色的吉林小吃，以蹄為主要材料。特點(diǎn)：成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口。2，長(zhǎng)春地三鮮長(zhǎng)春地三鮮是一道菜品，主要制作材料為土豆、青椒、茄子。我國(guó)民間歷來(lái)有立夏之日嘗地三鮮、樹(shù)三鮮、水三鮮的習(xí)慣。3，回寶珍餃子回寶珍餃子是回族風(fēng)味食品。因創(chuàng)制者為回寶珍而得名，至今已近百年歷史。其特點(diǎn)是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。4，滿族八大碗滿族八大碗，是滿族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚(yú) 、阿瑪尊肉等八種菜組成。5，雪衣豆沙雪衣豆沙屬于吉菜（東北菜），已有百年歷史，頗受游客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團(tuán)，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨(dú)具風(fēng)味。