當(dāng)今世界，全球化趨勢日益增強，文化與經(jīng)濟和政治相互交融，在綜合國力競爭中地位和作用越來越突出全球化對中國傳統(tǒng)飲食的影響。

經(jīng)濟的全球化帶來頻繁的文化交流，促進了世界各民族之間的溝通、理解和尊重，但全球化的趨勢也不可避免對傳統(tǒng)文化造成了嚴重的沖擊，很多具有特色的手工藝、民族特色在消失，有的漸趨消亡，保護文化的多樣性和豐富性成為世界各國人民的共識

中國有哪些流行于世界的美食？

感謝推薦，說起中國美食文化也是博大精深啊，從各種小吃到各種名吃，都體現(xiàn)了一個國家的經(jīng)濟水平提高。

現(xiàn)在我們就來盤點一下各地一些好吃有名的小吃美食吧，

一、徽蘭庭牛肉湯

說起徽蘭庭牛肉湯，江南人心里一定有一份“故鄉(xiāng)情結(jié)”?；仗m庭牛肉湯由清代宮廷御廚張政改良而成，采用有機散養(yǎng)的黃牛肉為主料，搭配幾十種養(yǎng)生食材熬制四至六個小時而成。一百多年來，徽蘭庭牛肉湯這一“人間美味”得以流傳至今，享譽海內(nèi)外。就以其獨特的口感吸引了江南大批食客。目前，徽蘭庭牛肉湯已成為中國餐飲界最受好評的人氣小吃之一，深受都市年輕白領(lǐng)的喜愛。

二、蘭州拉面

蘭州拉面可以說是國民度超高的一道美食了，它的足跡幾乎遍布了大江南北、大街小巷。蘭州拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評，并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

三、北京烤鴨

北京烤鴨發(fā)展到今天，已經(jīng)成為了一道國際知名的中華傳統(tǒng)美食，從名字上就透露著皇城根兒百姓特有的自豪感。一道完美的北京烤鴨，色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩，無論從色香味型任何角度來看都無比撩動味蕾，因而也被譽為“天下美味”。

四、重慶酸辣粉

巴蜀人飲食口味偏重，這一點在酸辣粉上得到了很好的體現(xiàn)。由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，重慶酸辣粉長期以來一直是餐飲市場的寵兒，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉”之美名，重口味人士一定不能錯過。

五、武漢熱干面

熱干面在武漢人心目中的地位不可取代，花費不多但量足味美，吃起來面條爽滑筋道、醬汁香濃醇厚，色澤黃而油潤，聞之香而鮮美。特別是搭配辣醬一起攪拌，入口就是一股很舒爽的辣味，是餐桌上最誘人食欲的主食。

上面這些美食不管是在中國人自己心中，還是很多國外朋友的心中都有不錯的評價。順便分享幾張圖片