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東北盒飯菜譜大全?

2022年11月02日 21:24:5710

在東北做盒飯菜有很多,比如紅燒肉,青椒炒肉。肉炒蒜臺(tái),還有雞骨架燉土豆,雞肉燉干土豆片,尖椒干豆腐以及麻婆豆腐還有豆腐干炒韭菜,角瓜炒肉還有黃豆芽炒肉以及鱈魚(yú)燉豆腐還有尖椒炒土豆片還有紅燒茄子以及燉豆角等,所以盒飯菜還挺多的。

誰(shuí)給推薦一下東北的菜譜?

你要的是菜單吧?

如果你不是東北人推薦你去老六殺豬菜

那里不但能讓你品嘗到地道的東北菜還能讓你體會(huì)到濃郁的東北風(fēng)味

殺豬菜

大拉皮

蘸醬菜

大豐收

豬肉燉粉條

土豆燉豆角

排骨燉豆角

小雞燉蘑菇

汆白肉

大鵝燉土豆

差不多就這些代表菜了

道東北經(jīng)典招牌菜的家常做法大全怎么做好

A.東北菜是在滿族菜肴的基礎(chǔ)上,吸收各地菜系特別是魯菜、京菜的長(zhǎng)處,不斷形成和發(fā)展出來(lái)的。由于容易給人一種粗獷有余、精致不足的印象,所以高檔的賓館酒樓里很少做這種菜,這反而成全了東北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象,一家子自己掏錢吃的話,東北菜真是很好、很實(shí)惠的選擇。
B.東北菜以燉、醬、烤為主要特點(diǎn),形糙色重味濃。粗線條的東北菜,不拘泥于細(xì)節(jié),頗像粗線條的東北人,令人胃口大開(kāi)。醬脊骨、醬豬蹄、醬雞爪雞脖雞肝等醬菜,若佐以醇厚的高粱燒酒,便有幾分豪氣從胃中升騰,充滿了塞外的味道。
C.東北菜一菜多味,咸甜分明,酥爛香脆,色鮮味濃,明油亮芡,講究造型。烹調(diào)方法長(zhǎng)于扒、炸、燒、蒸、燉、鍋,白肉血腸、扒熊掌、金魚(yú)臥篷、蜜汁櫻花、什錦火鍋別具一格,醬骨架、金針菇燉小雞、豬肉燉粉條、鍋包肉、豐收菜噴噴香,讓人拍案激賞。

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