尋川菜涼菜菜譜

你想知道菜名還是菜譜,川菜比較有名的涼菜有:蒜泥白肉,夫妻肺片,川北涼粉,口水雞,等等

魚水煮. 水煮肉, 回鍋肉

蒜泥白肉, 夫妻肺片, 口水雞, 最出名的幾個(gè)!

普通家常涼菜菜譜！

??拍黃瓜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜
拍黃瓜的制作材料：主料：黃瓜 ,香菜 ,蒜泥,鹽,白糖,白醋,雞精,香油教您拍黃瓜怎么做，如何做拍黃瓜才好吃1、將黃瓜洗凈，拍酥、切段；? 2、香菜洗凈切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。
???蒜泥白肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜
蒜泥白肉的制作材料：主料：豬臀肉500克。大蒜50克,上等醬油50克,紅油10克,鹽2克,冷湯50克,紅糖10克,香料3克,味精1克。教您蒜泥白肉怎么做，如何做蒜泥白肉才好吃豬肉洗凈，入湯鍋煮熟，再用原湯浸泡至溫?zé)?，撈出搌干水分，片成長約10厘米、寬約5厘米的薄片裝盤。
??大蒜捶茸，加鹽、冷湯調(diào)成稀糊狀，成蒜泥。上等醬油加紅糖、香料在小火上熬制成濃稠狀，加味精即成復(fù)制醬油。將蒜泥、復(fù)制醬油、紅油兌成味汁淋在肉片上即成。?海米拌黃瓜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜
海米拌黃瓜的制作材料：主料：海米三錢鮮黃瓜五兩醬油二錢陳醋二錢蒜三瓣搗泥姜末一錢香油五分海米拌黃瓜的特色：墨綠香脆，夾有海味。
?? 教您海米拌黃瓜怎么做，如何做海米拌黃瓜才好吃1、選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗凈，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成五分長段，先拌入精鹽入味； 2、再將海米用溫?zé)崴蒈?，調(diào)在黃瓜里。最后把醬油、陳醋、蒜泥、姜末、香油調(diào)入，拌勻盛盤上桌。?熱帶水果風(fēng)情的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜
熱帶水果風(fēng)情的制作材料：主料：芒果1個(gè),香蕉1個(gè),檸檬2個(gè),奶油冰淇淋1杯教您熱帶水果風(fēng)情怎么做，如何做熱帶水果風(fēng)情才好吃1?。
??所有的水果去皮，芒果去籽，將果肉切成小丁盛入盤中。 2?。檸檬汁與融化成流質(zhì)的冰淇淋混合，淋在水果上。備?注：1?。水果口味可根據(jù)個(gè)人口味變換，酸味過重的時(shí)候，可適量加點(diǎn)糖。2?。由于冰淇淋很快融化，所以要隨吃隨加。